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サフランでパエリア~


仕事場の中庭(といっても コンクリートの空間)で 昨年サフランを栽培したらしく、サフランを収穫していました。
それを見つけて、少しもらってきました。

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サフランもらった

昨夜は、パエリアです。パエリアはママがアメリカ西海岸時代の十八番の料理でした。パエリアパンも持っています。
日本のレシピで作ってみました。今回はアサリ、エビ、タコ、青ピーマン、赤&黄ピーマン、トマト。(ママのオリジナルレシピでは、他にムール貝、白身魚、イカ、玉ねぎ、ソーセージ等 具だくさんです。それに最後はオーブンでパリッと仕上げます。)今のオーブンはパエリアパンが入らないので、コンロ上で回し回し仕上げました。
やっぱりパエリアは美味し~い!です。

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パエラ~

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SAKURAは魚介食べられませ~ん
by sakura-corgi | 2014-05-13 23:47 | ママの独り言 | Comments(0)

SAKURA一家の成長日記


by sakura-corgi