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SAKURA一家の成長日記


by sakura-corgi
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<   2014年 09月 ( 6 )   > この月の画像一覧

彼岸花 と はらこ飯

すっかり秋。栗駒山の頂上はもう紅葉が始まってるとのことで、見に行きたい!のですが、ママは最近作陶中で、週末は合間をぬってSAKURAのお散歩に付き合っています。

先週の日曜日のダイアリーです。
彼岸花が咲いてるというので見に行きました。
ところが植えたもの。自然に道端や畦道に咲いてる彼岸花を見て育ったママには、等間隔に咲いてる彼岸花には違和感がありました。やはり自然というのものには勝てません。

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船岡城址

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朴木の里へ

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夕食にはらこ飯を作りました。久しぶりの自作はらこ飯。
生鮭片身800円、いくらをたっぷり1000円で、閖上さいかい市場で買ったものです。
いくらは一晩めんつゆに浸けておきました。
彩りの三つ葉と錦糸卵と刻み海苔はありませんでしたが、やっぱりこのレシピは美味。ママは仙台に来てから、色々とはらこ飯のレシピを試したのですが、どれも鮭の味が強すぎてダメでした。それで行き着いたのがこのレシピ。

筋子は 塩3%の40~50度のお湯でほぐす。酒としょうゆ1:2に一晩漬けこんでイクラを準備。
米1合、鮭150g、イクラ50g。
水大匙4、酒大匙4、濃い口しょうゆ大匙1、みりん大匙1/2を沸騰させ、皮を取った鮭の切り身を入れて、火が通ったら取り出す。といだ米に水200ml、薄口しょうゆ大匙1、みりん小さじ1を加え、鮭の煮汁を入れて、水加減を2割増しにする。鮭の切り身を火でさっとあぶり、炊き上がったご飯にほぐしながら混ぜ込む。トッピングに、イクラ、錦糸卵、三つ葉、刻み海苔をのせる。
煮た鮭を火で炙るのがミゾ。

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真ん中のがSAKURAのはらこ飯

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トッピングなしだけど 味は抜群!
by sakura-corgi | 2014-09-27 09:29 | SAKURA | Comments(0)
今日は秋晴れのいいお天気でした。
さすがに秋分の日が近くなると 秋の日はつるべ落とし、5時になると日暮れです。

ママは 陶芸制作中ですが、ひまわりが100円で切って持ち帰りできるというので、乾燥中に行きました。宮城の南、丸森町の「館矢間(たてやま)ひまわりまつり」です。
8月の初めに 牧草を刈った後の3ヘクタールにひまわりの種をまいた約50万本です。

到着するなりママは 地元野菜を買いました。新生姜が出ていてゲット、生産者のおばさんに食べ方教えてもらいました。そのまま味噌で。もうひとつは、スライスして醤油に1晩漬けるのだそうです。漬け汁も料理に使うといいそうです。夕食で味噌で食べてみました。すっきり、お酒に合います。

さて、展望台に上がって見渡してから、ひとり100円払ってひまわり畑に入りました。ハサミ持参しました。
虻を払いながら、20本くらい切りました。
帰ってから 花瓶に生けたら、ゴッホのひまわりみたいです。

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ひまわりまつりに来た

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きれいだなあ

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展望台こわい~

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ひまわり畑のむこうは黄金色の稲田

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さあひまわり切り取ろう

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どれがいい?

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これだけあると

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ゴッホの

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「ひまわり」のようだ

帰りに 閖上さいかい市場でお買い物。

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イチジク、みかん、シークアーサー
by sakura-corgi | 2014-09-21 00:12 | SAKURA | Comments(0)

週末の土日は、いつもの定禅寺ジャズフェスティバルが開催されました。
お天気が目まぐるしく変わって、天気予報は晴れなのに時々激しいにわか雨でした。
近所の八幡神宮の秋のお祭りがあって、時代物の行進がありました。マンションの近くを通過した直後に激しいにわか雨。大丈夫だったかな~。
馬がヒヒ~ンと鳴いていました。

例年は、土曜日に定禅寺通りをブラブラと聞きながら歩くのですが、このお天気だったので、SAKURAは歩けないだろうし、、、、と、日曜日も雨が降り終わった夕方に出かけました。

年ごとに 通りを歩く人が増えているようなジャズフェスです。数年前は人がまばらだったのだけれど。

6時も過ぎてもう終わってしまったかな~と言いながら歩いていると、人がドドッといました。
いつものドトールの外で席を取って、人垣で演奏は見えないのですが、のんびりと音楽に浸っていました。
暑くもなく寒くもなく、お茶しながらのいつものジャズフェスとなりました。

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すごい人垣

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ドトール中

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最後の演奏者にもすごい人垣

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ずっとドトール中
by sakura-corgi | 2014-09-19 02:13 | SAKURA | Comments(0)

ススキとお月見 


今日は 十五夜でした。
スーパーでお月見団子が並んでいるので、今週だ!と分かっていたのですが、すっかり忘れるところでした。
パパが夕方にコンビニに行って、月見団子を買ったらススキがもらえる!というので、すかさずお団子とススキを頼みました。

帰宅時に空を見上げると、全体に雲がかかっていて名月が見えず。
遅い夕食が終わって、さて団子を、、、とベランダに出ると 雲の切れ目からくっきり満月。
お月見をしました。きれいな満月と立派なススキです。もちろん食い気も。

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満月

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スタンバイ中

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団子まだ~?

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待てないわ

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椅子から下りてしまって さあ団子
by sakura-corgi | 2014-09-08 23:47 | SAKURA | Comments(0)
蒸しっとしたり、涼しかったり。

今日の日曜日は、爽やかな秋風が吹きました。晴天でも、風が心地よいのでした。
知り合いのギャラリーを覗いてから、大崎市松山御本丸公園の「コスモスまつり」に行ってみました。
今週末に始まったばかりなので、まだ咲いてないかな?と思いながら行ったのですが、一部は咲いていました。全部咲けば20万本だそうですが、一気に咲きそろうのは難しいそう。
この夏の異常気象で一部枯れて、また植えなおしたということで、まだ丈の短いコスモスがありました。
咲いてるところを散歩してみました。午後遅くに行ったので、逆光がきれいでした。
見頃は、あと2週間後くらいかな?

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蝶々

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一人舞台

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高台から望む

ここ松山は城跡があって、城下町。小さい町ながらも、有名な「一ノ蔵」の醸造元が近くにありました。あいにく見学は閉館した後でした。SAKURA家が遅すぎる。

帰り道、鳴瀬川の河川敷があまりにきれいだったので、寄り道しました。
誰もいないので、SAKURAを放牧してみました。最近あまり歩かないSAKURAも、放牧だったら好き勝手に草を食べたりしながら歩くのでした。
中洲から子供達の声がしていました。こんな環境で自然の川で遊べるのはうらやましい、と思うほどきれいな河川敷でした。

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きれいなので

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川辺に

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行こう!

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トコトコ

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放牧中で草食った

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夕日になった

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よく歩いてベロ出た

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帰ろう

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稲穂も実って
by sakura-corgi | 2014-09-08 00:06 | SAKURA | Comments(0)

夏の思い出


すっかり秋らしい風。

夏を振り返って、アメリカの短い旅行の思い出写真です。

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San Diego空港のPET RELIRFみつけた

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いきなり昔の知り合いにばったり

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キュートな車

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ママの愛車にも似合いそうな付けまつ毛

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開放感

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夕食のメキシカン

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つづく
by sakura-corgi | 2014-09-07 12:01 | ママの独り言 | Comments(0)